El operativo se realizó durante un control de tránsito en Diadema. La carne, que no tenía documentación ni cadena de frío, fue incautada y destruida por personal de Bromatología.
Durante un control de tránsito realizado en la noche del lunes 7 de julio, personal de la Comisaría de Distrito Diadema detectó una infracción sanitaria significativa al interceptar una camioneta Toyota Hilux que transportaba carne sin documentación.
En el interior del vehículo, los efectivos hallaron aproximadamente 70 kilos de carne bovina faenada, distribuidos en cuatro bolsas de nylon, sin ningún tipo de sistema de refrigeración ni certificados que acrediten su procedencia o habilitación sanitaria (Senasa). El conductor tampoco pudo presentar comprobantes de compra y fue notificado por infringir normativas municipales relacionadas con la manipulación y transporte de alimentos.
Por disposición de la Dirección de Bromatología Municipal, se procedió al secuestro e inmediata incineración de la carne, acción que fue documentada con fotos y videos. Las actas correspondientes, incluida la Infracción Municipal N.° 276, fueron firmadas por el infractor.
