ÚLTIMAS NOTICIAS
-

Guías alimentarias: la evidencia sin territorio se vuelve imposición


Las guías alimentarias no son recetas universales, sino respuestas políticas y científicas a realidades concretas. Cuando se extrapolan sin una mediación crítica a otros países, dejan de orientar la salud pública y comienzan a reproducir desigualdades, silencios culturales y errores epidemiológicos. La nutrición, sin territorio, pierde sentido. Las Dietary Guidelines (Guías alimentarias) for Americans 2025–2030…

















































